English
русский
Українська

Currency

Chilbeer: Jak zrobić tureckie jajka na śniadanie?

Tetiana KoziukŻywność
Przepis na chilbeer z jajek. Źródło: depositphotos.com

Chilbeer to tradycyjna jajecznica w tureckim stylu. Jest to jajko w koszulce podawane z sosem jogurtowym i chrupiącym tostem. Danie to ma ponad pięć wieków. Podobno pomogło sułtanowi Muradowi w jego trudnych bitwach.

Blogerka kulinarna Olena Mazur (lenna_mazur) podzieliła się przepisem na tureckie jajka chilbeer na swojej stronie na Instagramie.

Przepis na jajka chilbeer po turecku

Składniki:

  • jajka - 2 szt.
  • ocet - 1 łyżka.

Pikantny olej:

  • masło - 2 łyżki.
  • płatki papryczki chili - 1-2 łyżeczki.
  • mielony kminek - 1/2 łyżeczki.

Baza jogurtowa:

  • jogurt naturalny - 300 g
  • czosnek - 1 ząbek
  • koperek - 1-2 gałązki
  • sok z cytryny - 2 łyżeczki
  • sól, pieprz

Metoda:

1. Najpierw ugotuj jajka w koszulce. Doprowadź wodę w garnku do wrzenia, dodaj ocet i zmniejsz ogień. Ostrożnie rozbij jajka do miski jedno po drugim i, robiąc lejek w wodzie, wlej je na patelnię. Gotować przez 2-3 minuty i wyjąć jajka łyżką cedzakową. Powtórzyć czynność z pozostałymi jajkami.

Jak gotować jajka w koszulce

2. Aby przygotować mieszankę jogurtową, wymieszaj jogurt, posiekany koperek i czosnek, sok z cytryny i przyprawy. Wymieszać do połączenia.

3. Roztopić masło na patelni i dodać przyprawy. Gotować przez kilka minut.

Jajecznica z piwem chilbeer

4. Rozłożyć jajka w koszulce na mieszance jogurtowej i skropić przyprawionym masłem. Podawać z tostami. Smacznego!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Top 3 łatwe sałatki z granatem: z czym najlepiej je łączyć?

Top 3 łatwe sałatki z granatem: z czym najlepiej je łączyć?

Zdrowa alternatywa dla kalorycznych przekąsek