Żywność
Ciasto parzone na pierogi, knedle i paszteciki: bez jajek, drożdży i mleka
Najbardziej uniwersalnym ciastem na pierogi, pelmeni, a nawet paszteciki jest ciasto parzone. Nie wymaga wielu składników, jest szybkie w przygotowaniu i łatwe w obróbce - elastyczne, miękkie i nie rozgotowuje się.
Blogerka kulinarna Dina Laszyk (dina_liashyk) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na chude ciasto parzone, które nie wymaga jajek, drożdży ani mleka.
Składniki:
- wrząca woda - 250 ml
- sól - 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek - 3 łyżki
- mąka - 2-2,5 łyżki
Sposób przygotowania:
1. Przesiać mąkę i wymieszać z solą.
2. Dodać olej i wodę. Zacznij wyrabiać ciasto najpierw szpatułką lub łyżką, a następnie rękami. Ciasto powinno być elastyczne i miękkie.
3. Następnie można od razu zrobić pierogi lub knedle albo zawinąć ciasto w folię lub woreczek i odstawić na 30 minut.
Więcej przepisów można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL: