English
русский
Українська

Trending:

Kotlety w nowej odsłonie: w czym marynować mięso, by było miękkie i soczyste

Tetiana KoziukŻywność
Przepis na kotlety. Źródło: depositphotos.com

Kotlety to gorące danie mięsne, które dobrze komponuje się ze wszystkimi dodatkami. Najlepiej, gdy są miękkie i soczyste. Wpływ na to ma wiele czynników: od mięsa po sposób smażenia.

Jeden z blogów kulinarnych (uliana.blog_) na Instagramie opublikował przepis na kotlety mięsne, które dzięki musztardzie mają wyjątkowy smak i konsystencję. Mięso należy natłuścić, dobrze zamarynować i usmażyć kotlety w panierce.

Przepis na panierowane kotlety z musztardą

Składniki:

  • mięso wieprzowe lub drobiowe
  • mocna musztarda
  • musztarda francuska
  • sól
  • przyprawa do mięsa

Dodatkowe składniki:

  • mąka
  • jajka
  • bułka tarta
  • nasiona słonecznika i sezamu
Z jakiego mięsa przygotować soczyste kotlety

Sposób przygotowania:

1. Pokroić mięso na kawałki i rozbić młotkiem.

2. Posmarować kotlety najpierw mocną, a następnie francuską musztardą z jednej strony. Pozostawić do zamarynowania na kilka godzin.

W czym marynować kotlety

3. Oddzielnie przygotować składniki na panierkę: wymieszać mąkę, jajko, bułkę tartą z nasionami.

4. Gdy mięso będzie zamarynowane, usuń z niego musztardę. Obtoczyć w mące, jajku i na koniec w bułce tartej.

Panierka do kotletów

5. Usmażyć kotlety z obu stron.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, kiedy solić kotlety, aby były miękkie i soczyste.

Inne wiadomości

Jak pozbyć się nieprzyjemnych zapachów w łazience: pomoże znany produkt

Jak pozbyć się nieprzyjemnych zapachów w łazience: pomoże znany produkt

Do aromatyzowania lepiej jest używać naturalnych produktów, aby nie szkodzić zdrowiu