Zapiekanka czekoladowo-serowa na herbatę: jak zrobić pyszny deser

Istnieje wiele przepisów na zapiekankę twarogową i jej wariacje. Czekoladowa zapiekanka z twarogu to arcydzieło, które idealnie smakuje z herbatą lub ciepłym mlekiem.

Przepisem na czekoladową zapiekankę z twarogu podzieliła się blogerka kulinarna o pseudonimie radostina_ksenia. Na Instagramie pokazała również, jak zrobić ten deser z nadzieniem wiśniowym.

Składniki na część serową

• Twarożek - 350-400 gramów
• Cukier - 50 g
• Cukier waniliowy - 10 g
• Jajka - 2 szt

Składniki na część czekoladową

• Masło - 120 g
• Ciemna czekolada - 130 g
• Jajka - 4 szt
• Cukier - 80-100 g
• Mąka - 150 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania

1. Jeśli twaróg jest zbyt ziarnisty, przetrzyj go przez sito.

2. Dodaj wszystkie składniki na nadzienie twarogowe, dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki.

3. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.

4. Dodać masło i ostudzić do temperatury pokojowej.

5. Dodać jajka, cukier i sól, dokładnie wymieszać.

6. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

7. Obtoczyć 100 g wydrylowanych wiśni w skrobi kukurydzianej lub mące (można użyć mrożonych jagód).

8. Wyłożyć formę do pieczenia pergaminem i wysmarować masłem.

9. Rozłóż ½ ciasta czekoladowego.

10. Na ciasto wyłożyć całe nadzienie twarogowe i wiśnie.

11. Rozłóż resztę ciasta czekoladowego.

12. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 35-40 minut.

13. Można podawać z kwaśną śmietaną.

Inne przepisy na zapiekanki można znaleźć na OBOZ.UA:

• Zapiekanka z kaszy manny
• Zapiekanka z dyni i twarogu
• Zapiekanka z twarogiem