Ciasto czekoladowo-miodowe: prosty przepis, który zadowoli Twoją rodzinę

Przygotowując ciasto czekoladowo-miodowe według tego przepisu, otrzymasz lekki, przewiewny deser, który zachwyci każdego łakomczucha.

Blogerka kulinarna Anna Fil podzieliła się swoją metodą przygotowania ciasta czekoladowo-miodowego. Na Instagramie powiedziała, że deser ten wymaga produktów, które zawsze znajdują się w lodówce.

Składniki na ciasto

• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 100 gr
• Olej - 30 ml
• Miód - 50 g
• Mąka - 150 g
• Soda - ½ łyżeczki
• Kakao - 2 łyżki.

Składniki na krem

• Śmietanka 33% - 100 ml
• Gotowane mleko skondensowane - 200 g
• Serek śmietankowy - 100 g

Składniki na polewę

• Kakao - 4 łyżki
• Cukier - 2 łyżki
• Mleko - 3 łyżki
• Masło - 20 g

Sposób przygotowania.

1. Ubić jajka z cukrem na puszystą masę.

2. Dodać olej i płynny miód. Ubić do połączenia.

3. Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i kakao. Mieszaj lub ubijaj do uzyskania gładkiej masy na niskich obrotach miksera.

4. Przełóż ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem i wygładź.

5. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 170° i piec przez około 15 minut.

6. Wyjmij ciasto z piekarnika, pozwól mu całkowicie ostygnąć i pokrój na trzy części.

7. Przygotować krem. Ubij mikserem śmietanę, gotowane mleko skondensowane i serek śmietankowy, aż powstanie puszysta, stabilna masa.

8. Rozsmarować krem na wierzchu i bokach ciastek. Wstawić do lodówki do nasiąknięcia.

9. Przygotować polewę. W rondelku z grubym dnem wymieszać cukier, kakao, masło i mleko. Postawić na kuchence i ciągle mieszając podgrzewać, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Gotować przez 2-3 minuty i zdjąć z ognia.

10. Schłodzić lukier do temperatury pokojowej i rozprowadzić na ostudzonym cieście.