Serca kurczaka w śmietanie: bardzo miękkie i soczyste

Serca z kurczaka to nie tylko bardzo niedrogi, ale także pyszny produkt. Należy je tylko odpowiednio ugotować. Tekstura jest dość gęsta i twarda. Dlatego duszenie w śmietanie jest idealne do ich zmiękczenia. Jest szczególnie smaczny z przyprawami i ziołami.

Pomysł na gotowanie serc z kurczaka w sosie śmietanowym został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking.

Składniki:

• 500 g serc z kurczaka
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 200 ml śmietany 10%
• 1 łyżka mąki
• zioła prowansalskie, pieprz, sól
• koperek

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż cebulę na oliwie z oliwek na złoty kolor i dodaj drobno posiekaną marchewkę.

2. Wymieszaj i gotuj, aż marchew będzie w połowie ugotowana.

3. Dodaj obrane serca, wymieszaj i gotuj przez 10 minut (powinny się rozjaśnić).

4. Dodaj przyprawy i sól do ciepłej śmietany i dopraw nią serca.

5. Mieszaj i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.

6. Posypać koperkiem i wymieszać.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Pachnące udka z kurczaka w cieście piwnym
• Klopsiki z kurczaka
• Siekane kotlety z kurczaka