Rosół z kurczaka będzie klarowny i bogaty: najskuteczniejsze wskazówki

Rosół z kurczaka jest najczęściej gotowany w okresie niedoboru witamin, ponieważ danie to jest bardzo rozgrzewające i dostarcza organizmowi wielu składników odżywczych. Ale jest to prawdą tylko wtedy, gdy zupa jest naprawdę bogata i aromatyczna, o dobrej konsystencji i kolorze. Nie zawsze tak jest.

Dlatego blogerka kulinarna Inna Kałancza (inulka_kalancha) podzieliła się na swoim Instagramie wskazówkami, jak przygotować idealny klarowny rosół. Jest kilka niuansów, o których nie należy zapominać.

Kilka zasad przyrządzania idealnego rosołu:

1. Aby bulion był bogaty, musi być gotowany przez długi czas. W wolnowarze zajmuje to około 40-50 minut. W rondlu - 3-5 godzin.

2. Najsmaczniejszy rosół robi się z kurczaka domowej roboty. Trzeba go dodać od razu:

• sól
• marchew
• cała cebula
• pomidory
• 2-3 liście laurowe
• czarny pieprz

3. Makaron należy dodać do gotowego bulionu - trzeba go tylko doprowadzić do gotowości.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Zupa cebulowa z kostką rosołową
• Zupa z klopsikami i pierogami
• Zupa grochowa z wędzonym mięsem i czosnkiem