Galette z wiśniami na cieście twarogowym: deser dla tych, którzy nie mogą się doczekać wiosny

Ciastka na bazie ciasta twarogowego z nadzieniem wiśniowym są właśnie tym, czego potrzebujesz, gdy nie możesz się doczekać wiosny. Wprawią nas w dobry nastrój i sprawią, że będziemy chcieli jak najszybciej znaleźć się pod pierwszymi wiosennymi promieniami.

Przepisem na galette z wiśniami na cieście serowym podzieliła się blogerka kulinarna o pseudonimie recepti_dariko. Na Instagramie opowiedziała, jak łatwo jest przygotować to kulinarne arcydzieło.

Składniki na galette

• Mąka - 120 gr
• Cukier puder - 10 gr
• Proszek do pieczenia - ½ łyżeczki
• Masło - 70 g
• Ser z kwaśnego mleka - 100 g
• Żółtko jaja - 1 szt.

Składniki na nadzienie

• Wiśnie - 300 g
• Cukier puder - 1 łyżka
• Skrobia kukurydziana - 1 łyżka.
• Mleko - 1 łyżka.

Składniki

1.Mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder umieścić w misie miksera. Wcierać zimne masło i zrobić kruszonkę.

2. Dodać twaróg i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na godzinę.

3. Mrożone wiśnie bez pestek wymieszać z cukrem pudrem i skrobią. Dokładnie wymieszać.

4. Wyjąć ciasto i od razu rozwałkować je na pergaminie. Należy uformować okrąg o średnicy 27 cm.

5. Przenieść ciasto z pergaminem na blachę do pieczenia. Dodaj nadzienie i zawiń galette.

6. Posmarować mlekiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-35 minut.

7. Wyjąć galette z piekarnika, ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Również na OBOZ.UA można znaleźć i inne przepisy na galettes:

• Budżetowa galette z jagodami
• Galette z jabłkami
• Galette brzoskwiniowe bez jajek i drożdży