Serniki, które się nie przypalają i nie rozpadają: jak je zrobić

Takie serniki będą bardzo delikatne i soczyste. I nie będziesz musiał się martwić, że przywierają do patelni lub się rozpadają. To dlatego, że są gotowane w sosie śmietanowym.

Pomysł na zrobienie delikatnych serników w sosie śmietanowym został ujawniony na stronie blogerki kulinarnej Aliny o pseudonimie alin_withkitchen na Instagramie. Najpierw produkty należy "złapać" na patelni, a następnie ugotować w piekarniku.

Składniki na serniki:

• ser z kwaśnego mleka - 400 g
• żółtko - 2 sztuki
• kasza manna - 50 g
• mąka - 50 g
• cukier - 50 g
• sól - szczypta
• cukier waniliowy - 10 gr

Składniki na sos:

• śmietana - 300 g
• jajko - 1 szt.
• cukier - 50 gr

Sposób przygotowania:

1. W przypadku serników wymieszaj suchy twaróg z kwaśnego mleka i wszystkie pozostałe składniki na ciasto.

2. Odstawić ciasto na 15 minut.

3. Przygotuj nadzienie z kwaśnej śmietany, mieszając wszystkie składniki.

4. Dobrze posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto w mące.

5. Pokrój serniki na kawałki nożem.

6. Smażyć je na oleju roślinnym na złoty kolor.

7. Umieścić je w formie, polać sosem.

8. Piec w piekarniku w temperaturze 160-170 stopni przez 20 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Serniki w piekarniku z kaszą manną
• Delikatne serniki bez mąki
• Serniki z jabłkami w piekarniku