Czachochbili: co to jest i jak ugotować to gruzińskie danie w domu bez żadnych problemów

Jeśli chcesz czegoś niezwykłego i nowego, powinieneś zwrócić uwagę na to danie. Tradycyjne gruzińskie danie Czachochbili ma niesamowity smak i aromat.

Przepisem na gruzińskie Czachochbilipodzieliła się blogerka kulinarna Olha Riabenko. Na Instagramie wyjaśniła, jak prawidłowo ugotować to danie, aby zaskoczyć swoich bliskich.

Składniki

• Kurczak - 1 szt
• Cebula - 800 g
• Przecier pomidorowy - 600 g
• Czosnek - 3 ząbki
• Kolendra - 100 g
• Suszona bazylia - 1 łyżeczka
• Utsho suneli - 1 łyżeczka
• Kolendra - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżeczka
• Woda - 150 ml
• Pieprz
• Sól

Sposób przygotowania

1.Pokroić kurczaka na małe kawałki i smażyć na złoty kolor z obu stron. Doprawić solą i pieprzem.

2.Wyjąć kurczaka i wlać ½ wody na patelnię, w której się piekł.

3. Pokrój cebulę w półpierścienie i umieść na patelni. Dodać sól. Smażyć na małym ogniu przez 30 minut.

4. Połóż kurczaka na wierzchu.

5. Przygotować przecier pomidorowy w blenderze, dodać wszystkie przyprawy i koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszaj i zalej kurczaka na patelni. Przykryć i gotować na średnim ogniu przez 40 minut.

6. Zdjąć z ognia i dodać drobno posiekaną kolendrę i czosnek. Wszystko wymieszać.

Na OBOZ.UA znajduje się o wiele więcej przepisów na dania z kurczaka:

• Kurczak w słoiku
• Duszony kurczak
• Kurczak w rękawie z plastrami