Sałatka majonezowa z kalafiora: nie trzeba gotować warzyw

Kalafior to zdrowe, dietetyczne i pożywne warzywo. Aby smacznie go przyrządzić, warzywa nie trzeba gotować, smażyć ani piec. Taką kapustę można jeść na surowo, gdyż jest idealnym składnikiem sałatki.

Jeden z blogów kulinarnych (zefirok_recipes) na Instagramie opublikował przepis na sałatkę z surowego kalafiora z majonezem, którą przygotujesz w kilka minut.

Składniki:

• kalafior
• sok z cytryny
• sól, pieprz
• czosnek
• majonez
• koperek

Sposób przygotowania:

1. Podziel kapustę na małe różyczki i umieść na talerzu.

2. Kapustę polać sokiem z cytryny, posolić i popieprzyć, wcisnąć czosnek.

3. Dodać majonez. Wymieszać i podawać. Smacznego!

Kalafior można również gotować w panierce. Warzywo nie musi być wcześniej gotowane ani smażone. Odpowiedni przepis został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych (reeixit) na Instagramie.

Składniki:

• kalafior
• olej roślinny/oliwa z oliwek
• przyprawy: sól, pieprz, suszony/świeży czosnek, słodka papryka + Khmeli Suneli, oregano, suszona pietruszka (opcjonalnie).
• bułka tarta

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy podzielić kapustę na różyczki.

2. Zalej różyczki olejem roślinnym i wymieszaj.

3. Natychmiast dodać wszystkie przyprawy i ponownie dokładnie wymieszać. Umieścić w naczyniu do pieczenia.

4. Posypać bułką tartą (nie trzeba mieszać).

5. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Kalafior z sosem beszamelowym
• Kotlety z kalafiora
• Puree z kalafiora