Czy można wkładać ciepłe jedzenie do lodówki: ekspert obala mit

Każdy wie, że nie należy wkładać ciepłego jedzenia do lodówki. Najpierw trzeba poczekać, aż całkowicie ostygnie. Nikt jednak nie zastanawia się nad tym, dlaczego tak się dzieje i czy naprawdę konieczne jest przestrzeganie tej zasady.

Jednak Madame Sweet, ekspert ds. higieny, obaliła to przekonanie i powiedziała TikTokowi, czy wkładanie ciepłego jedzenia do lodówki jest naprawdę niebezpieczne, donosi Mirror.

Według pani Smith, wiele osób uważa, że żywność powinna być wkładana do lodówki tylko wtedy, gdy jest całkowicie schłodzona. W przeciwnym razie może dojść do rozwoju bakterii. Okazuje się jednak, że stwierdzenie to jest błędne. W rzeczywistości żywność powinna być chłodzona tak szybko, jak to możliwe po ugotowaniu.

Ale nawet w tym przypadku trzeba znać pewien sekret. Jest to kształt pojemnika, w którym żywność jest wysyłana do lodówki. Nigdy nie wkładaj gorącego jedzenia do zbyt głębokiego pojemnika. W takim przypadku schłodzenie zajmie dużo czasu.

Co więcej, ekspert twierdzi, że żywność, która została pozostawiona w lodówce na dłużej niż dwie godziny po ugotowaniu, nie nadaje się już do spożycia.

Na OBOZ.UA znajdują się również inne przydatne porady:

• Jak gotować pasztet, aby wątroba nie była gorzka
• Jak obrać dużo gotowanych buraków w 1 sekundę
• Jak wybrać bezpieczną i naprawdę smaczną shawarmę