English
русский
Українська

Currency

Sałatka Cezar w nowej odsłonie: wszystko zależy od dressingu

"Cezar" w nowej odsłonie. Źródło: californiaavocado.com

Sałatka Cezar jest odpowiednia o każdej porze roku. A jeśli chcesz dodać nowe smaki do tego dania, eksperymentuj z dressingiem. Na przykład dodaj anchois.

Pomysł na gotowanie sałatki Cezar ze specjalnym sosem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Panasiuk (viktoria.panasiuk). Smak będzie dość pikantny.

Składniki:

  • liście sałaty
  • pół fileta z kurczaka
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 10 jaj przepiórczych
  • 50 g. parmezanu
  • 2 kromki chleba tostowego

Składniki na sos:

  • 4 sztuki anchois w oleju
  • 1 żółtko
  • 1 ząbek czosnku
  • sól/pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 150 ml oliwy z oliwek
  • 20 g. parmezanu

Składniki na marynatę do kurczaka:

  • przyprawa do kurczaka
  • słodka papryka
  • sól - do smaku
  • 1 łyżeczka roztopionego miodu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • odrobina musztardy - według uznania

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować sos, odcedź anchois przez sito, dodaj starty czosnek, sól i pieprz do smaku, cukier, musztardę, sok z cytryny i wymieszaj.

2 Energicznie wymieszać i stopniowo dodawać oliwę z oliwek.

3) W tym momencie sos zacznie gęstnieć, im więcej oliwy z oliwek, tym gęstszy będzie sos.

4. Na ostatnim etapie dodaj starty parmezan, wymieszaj i wstaw do lodówki.

5. Połącz wszystkie składniki marynaty do kurczaka i marynuj w niej kurczaka przez co najmniej 10 minut.

6. Upiecz kurczaka na średnim ogniu.

7. Umieść kurczaka na liściach sałaty.

8. Na wierzchu ułożyć pokrojone pomidorki koktajlowe i jajka przepiórcze.

9. Posypać startym parmezanem.

10. Na maśle podsmażyć kromki chleba tostowego i ułożyć na sałatce.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości