Cezar w nowej odsłonie: przepis na sałatkę bez mięsa z kurczaka

W klasycznej wersji sałatka Cezar jest przygotowywana z mięsem z kurczaka, ale można ją zastąpić na przykład czerwoną rybą lub krewetkami. Lepiej nie dodawać do sałatki majonezu.

Kucharka Ksenia podzieliła się na Instagramie swoim przepisem na sałatkę Cezar z krewetkami, parmezanem i czosnkiem.

Składniki:

• Krewetki - 200 g
• Masło - 30 g
• Olej - 1 łyżka
• Czosnek - 1 ząbek
• Liście sałaty
• Pomidory koktajlowe - 4 szt
• Jajka - 2 szt (przepiórcze 4 szt)
• Grzanki sałatkowe (można zrobić w domu)
• Parmezan - 70 g

Sos:

• Majonez
• Musztarda francuska - 1 łyżeczka
• Sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania:

1. Usmażyć krewetki z czosnkiem.

2. Pokroić pomidory i jajka.

3. Sos: wymieszać majonez z musztardą i sokiem z cytryny.

4. Wszystkie składniki ułożyć na talerzu, polać sosem, posypać startym serem.

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

• Cezar klasyczny
• Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami
• Cezar z kurczakiem