Żywność
Kapuśniak to pierwsze danie, które często przygotowuje się zimą. Jest to bardzo pożywna zupa pełna witamin i składników odżywczych. Jest również niezwykle smaczna i uwielbiana przez prawie wszystkich.
Istnieje wiele przepisów na kapuśniak, ale wszystkie mają jedną wspólną cechę: obecność dużej ilości mięsa i kiszonej kapusty. Ponadto kapuśniak jest często gotowany na otwartym ogniu. Tak właśnie ostatnio przyrządził ją znany szef kuchni Wołodymyr Jarosławski i podzielił się nią na Instagramie.
Składniki
- Żeberka wieprzowe - 1 kg
- Marchew - 250 g
- Cebula - 200 g
- Korzeń selera - 150 g
- Kapusta kiszona - 500 g
- Pomidory w ich własnym soku - gr
- Obrane ziemniaki - 500 g
- Woda - 2,5-3 litry
- Proso - 100 g
- Sól
- ziele angielskie
- Pieprz czarny
- Tymianek lub oregano
- Olej do smażenia
Jak gotować
1. Podsmaż żeberka wieprzowe na oleju w kociołku.
2. Dodać pokrojoną marchewkę, cebulę i korzeń selera. Dobrze podsmażyć.
3. Dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez chwilę. Dodać sól, pieprz i suszone zioła. Gotować na wolnym ogniu przez 1-1,5 godziny.
4. Dodać proso i ziemniaki. Gotować przez kolejne 30 minut.
5. Dodaj kiszoną kapustę i gotuj przez kolejne 15 minut.
6. Podawać z kwaśną śmietaną.
Inne przepisy na zupy można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
Nigdy tego nie rób: trzy złe nawyki, które zniszczą Twoją skórę i makijaż
Przy niewłaściwej pielęgnacji nie będziesz w stanie wykonać schludnego makijażu.
Pięć ciekawych opcji manicure na wiosnę: od "odwróconego" francuskiego po delikatne kwiaty
Oryginalne projekty przyciągną uwagę
Jared Leto cynicznie wspierał rosyjskich aktorów podczas rozdania nagród BAFTA 2025, gdzie zwyciężył film o wojnie w Ukrainie. Zdjęcie
W jego wyborze nie było zdjęć z ukraińską ekipą
Sąd orzekł niewinność ukochanego Rihanny, A$AP Rocky'ego, w sprawie o strzelaninę: ostra reakcja kochanków poruszyła sieć. Wideo
Groziło mu ponad 20 lat więzienia
