Żywność
Oprócz jajek, ważnym składnikiem wielu przepisów na wypieki jest olej roślinny lub masło. Składniki te są często zastępowane, ale w zależności od rodzaju wypieku nie zawsze jest to właściwe.
Jeden z blogów kulinarnych (lvivski.recipes) na Instagramie podpowiedział nam, czego lepiej używać do pieczenia i dlaczego: oleju roślinnego czy masła.
Poinformowano, że dodając olej roślinny do wypieków, produkt będzie miał wielowymiarowy smak i przyjemną wilgotność. Jedyną rzeczą jest to, że smakołyk z dodatkiem tego składnika nie rośnie tak bardzo, okazuje się nie tak puszysty, ale jest wystarczająco wilgotny.
Jednak w większości przepisów to masło jest wymagane, ponieważ tworzy specjalną strukturę. Podczas procesu ubijania powstaje wiele małych kieszeni powietrznych, które wraz z drożdżami tworzą puszystą, ale stabilną teksturę. Ciasta z masłem są bardzo miękkie i przewiewne, ale jednocześnie mniej soczyste.
Podsumowując, możemy powiedzieć, że jeśli przepis wymaga roztopionego masła, całkiem bezpiecznie jest użyć zamiast niego oleju roślinnego. Z drugiej strony, nie jest to świetny zamiennik w przepisach, które wymagają masła o temperaturze pokojowej.
Wcześniej OBOZREVATEL informował, czym zastąpić jajka w wypiekach.
Inne wiadomości
Nigdy tego nie rób: trzy złe nawyki, które zniszczą Twoją skórę i makijaż
Przy niewłaściwej pielęgnacji nie będziesz w stanie wykonać schludnego makijażu.
Pięć ciekawych opcji manicure na wiosnę: od "odwróconego" francuskiego po delikatne kwiaty
Oryginalne projekty przyciągną uwagę
Jared Leto cynicznie wspierał rosyjskich aktorów podczas rozdania nagród BAFTA 2025, gdzie zwyciężył film o wojnie w Ukrainie. Zdjęcie
W jego wyborze nie było zdjęć z ukraińską ekipą
Sąd orzekł niewinność ukochanego Rihanny, A$AP Rocky'ego, w sprawie o strzelaninę: ostra reakcja kochanków poruszyła sieć. Wideo
Groziło mu ponad 20 lat więzienia
