Niedrogi ser śmietankowy z jogurtu i kwaśnej śmietany: jak zrobić w domu

Będzie to o wiele bardziej przyjazne dla budżetu, jeśli zrobisz serek śmietankowy w domu. Do tego potrzebna będzie zwykła śmietana i jogurt. Konsystencja okazuje się bardzo delikatna, miękka i umiarkowanie gęsta.

Pomysł na zrobienie domowego serka śmietankowego z jogurtu i kwaśnej śmietany został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Darii o pseudonimie treskablog na Instagramie. Dla smaku i pikanterii dodaj sok z cytryny i sól.

Składniki:

• 30% kwaśnej śmietany
• jogurt z ciecierzycy
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj śmietanę i jogurt w misce.

2. Wycisnąć sok z cytryny.

3. Wsypać sól.

4. W misce umieścić sito, położyć gazę złożoną na cztery warstwy.

5. Wyłożyć masę twarogową, owinąć gazą.

6. Umieść knot na górze.

7. Pozostaw projekt w tym stanie na 12 minut.

8. Następnie zdejmij knot i wyjmij gazę.

9. Serek śmietankowy jest gotowy - można go używać do gotowania.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Zapiekanka z serem
• Leniwa achma z serem
• Ravioli z serem