Budżetowe kotlety z wątróbki na obiad: przepis na zdrowe i smaczne danie

Wątróbka to bardzo zdrowy i smaczny produkt, który może stanowić podstawę do przyrządzania kotletów, pulpetów i delikatnych pasztetów. Można ją również dodawać do gorących sałatek.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, soczyste kotlety z wątróbki z zieloną cebulką i startą marchewką.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 500 g
• mleko - 150 ml
• sól i pieprz
• średnia marchewka - 1 szt
• mały pęczek zielonej cebuli
• jajko - 1 szt
• mąka - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Zmiel wątrobę za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Moczyć przez 10-15 minut w mleku.

2. Do masy dodać marchewkę, drobno posiekaną cebulę, jajka, przyprawy, mąkę i wymieszać. Smażyć na kropli oleju z obu stron.

Podawać z kwaśną śmietaną lub zrobić kanapkę z kotletem!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z wątróbką i karmelizowanymi jabłkami
• Sałatka z piklami i wątróbką drobiową
• Niedrogie kotlety z wątróbki drobiowej