Żywność
Ciasto "Bite szkło" z kwaśną śmietaną w 20 minut: bez pieczenia
Najprostszym ciastem, które nie wymaga pieczenia, jest "Brite szkło". Według klasycznej receptury bazuje ono na wielobarwnej galaretce i kwaśnej śmietanie; rzadziej deser przygotowuje się z biszkoptu, krakersów lub ciasteczek, dodając różne owoce.
Blogerka kulinarna Olha Biłyk (smakolyky_vid_oli) podzieliła się przepisem na ciasto "Bite szkło" z kwaśną śmietaną na swojej stronie na Instagramie.
Składniki:
- śmietana - 800 g
- galaretka o różnych smakach - 3 p
- żelatyna - 25 g
- cukier
- wanilia
Sposób przygotowania:
1. Przygotować każdą galaretkę oddzielnie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, przelać do kwadratowych foremek i wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
2. Gdy galaretka całkowicie stwardnieje, pokroić ją w kwadraty.
3. Zalej żelatynę 1 szklanką wody i pozostaw do całkowitego napęcznienia.
4. Ubić śmietanę z cukrem.
5. Lekko rozpuścić napęczniałą żelatynę, dodać do śmietany i ubić mikserem.
6. Do powstałej masy dodać galaretkę, wymieszać i przelać do foremek lub jednej pełnej. Pozostawić w lodówce do stwardnienia.