Jasna i smaczna bułka marchewkowa: świetne danie na codzienne i świąteczne posiłki

Bułka oferowana w tym przepisie jest nie tylko bardzo smaczna i delikatna, ale także niesamowicie jasna. Dlatego może być pyszną przekąską i prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu.

Przepisem na bułeczki marchewkowe podzieliła się na swoim Instagramie blogerka kulinarna o pseudonimie zhuravlina_cooking. Powiedziała nam również, co dodać do nadzienia, aby było delikatne i nie rozchodziło się.

Składniki

• Obrane marchewki - 600 g
• Jajka - 5 szt
• Serek śmietankowy - 300 g
• Sól - 1 łyżeczka
• Czarny pieprz
• Koperek - pęczek
• Olej do smażenia

Metoda gotowania

1. Zetrzeć marchewki na drobnej tarce i podsmażyć do miękkości na patelni z dodatkiem masła, soli i pieprzu.

2. Przenieś do miski i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

3. Oddzielić białka od żółtek. Ubijaj białka ze szczyptą soli, aż utworzą sztywną, puszystą pianę.

4. Dodaj żółtka do marchewki i wymieszaj.

5. Stopniowo dodawać białka do marchewki i wymieszać szpatułką.

6. Przełóż ciasto na blachę wyłożoną pergaminem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut. Studzić przez 10 minut.

7. Wymieszać serek śmietankowy z posiekanym koperkiem.

8. Ułóż biszkopt na folii spożywczej i usuń pergamin.

9. Rozsmarować nadzienie i zawinąć roladę.

10. Gotową bułkę zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki.

Istnieją inne przepisy na bułki na OBOZ.UA:

• Klasyczna rolada biszkoptowa
• Rolada z pomarańczami
• Rolada z mlekiem skondensowanym