Duszona kapusta z koncentratem pomidorowym i czosnkiem na obiad: prosty przepis

Duszona kapusta jest idealnym nadzieniem do placków, pasztecików i pierogów, a także może być podawana jako danie główne. Będzie pyszna z grzybami, warzywami, kiełbasą, serem, zieleniną i kwaśną śmietaną.

Kucharka Anastazja (anny.cooking) podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną duszoną kapustę z koncentratem pomidorowym, czosnkiem i cebulą, która jest bardzo aromatyczna i satysfakcjonująca.

Składniki:

• kapusta biała - 1 szt.

• marchew - 3 szt.
• cebula - 2 szt.
• czosnek - 3 szt.

• sól - 1/2 łyżki. l.
• pasta pomidorowa - 1,5 łyżki.

• liście laurowe - 3 szt.

• sól, mielony czarny pieprz - do smaku
• olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Drobno posiekać cebulę, zetrzeć czosnek na drobnej tarce, marchew na grubej tarce i cienko posiekać kapustę.

2. Rozgrzać patelnię, dodać olej i dobrze podsmażyć cebulę i marchewkę, smażyć wszystko przez około 5 minut. Następnie dodać kapustę, wymieszać i dusić pod przykryciem, ciągle mieszając przez około 20 minut.

3. Dodać koncentrat pomidorowy, mielony pieprz, sól i dobrze wymieszać. Dusić przez kolejne 10 minut, dodać liście laurowe i wyłączyć ogień.