Deser "Ptasie Mleko" bez pieczenia w 20 minut: przepis z żelatyną

Popularny deser "Ptasie mleczko" to smak znany wielu osobom od dzieciństwa dzięki delikatnemu sufletowi mlecznemu w czekoladzie. Jest również bardzo łatwy do przygotowania z twarogu i żelatyny w zaledwie 20 minut. Co ciekawe, deser nie wymaga pieczenia.

Jeden z blogów kulinarnych (anny.cooking) opublikował na Instagramie przepis na deser twarogowy "Ptasie Mleczko" z żelatyną i polewą czekoladową.

Składniki na naczynie do pieczenia o wymiarach 25*11*7 cm:

• żelatyna - 25 g + mleko - 150 ml
• twarożek - 350 g
• mleko skondensowane - 200 g
• tłusta śmietana 33% - 200 ml
• czekolada - 150 g + olej roślinny - 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać żelatynę z mlekiem i pozostawić do spęcznienia.

2. Ubić zimną śmietanę mikserem na sztywną pianę.

3. Ubij twarożek i mleko skondensowane oddzielnie w mikserze.

4. Rozpuść gotową żelatynę w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, dodaj do masy twarogowej i ponownie ubijaj do uzyskania gładkości.

5. Dodaj bitą śmietanę do masy twarogowej, szybko wymieszaj silikonową szpatułką i przelej masę do natłuszczonej formy. Pozostawić w lodówce na 2 godziny.

6. Aby przygotować polewę, rozpuść czekoladę z masłem i polej deser. Pozostawić ponownie w lodówce na 2-3 godziny.