Currency
Deser "Ptasie Mleko" bez pieczenia w 20 minut: przepis z żelatyną
Popularny deser "Ptasie mleczko" to smak znany wielu osobom od dzieciństwa dzięki delikatnemu sufletowi mlecznemu w czekoladzie. Jest również bardzo łatwy do przygotowania z twarogu i żelatyny w zaledwie 20 minut. Co ciekawe, deser nie wymaga pieczenia.
Jeden z blogów kulinarnych (anny.cooking) opublikował na Instagramie przepis na deser twarogowy "Ptasie Mleczko" z żelatyną i polewą czekoladową.
Składniki na naczynie do pieczenia o wymiarach 25*11*7 cm:
- żelatyna - 25 g + mleko - 150 ml
- twarożek - 350 g
- mleko skondensowane - 200 g
- tłusta śmietana 33% - 200 ml
- czekolada - 150 g + olej roślinny - 2 łyżki.
Sposób przygotowania:
1. Wymieszać żelatynę z mlekiem i pozostawić do spęcznienia.
2. Ubić zimną śmietanę mikserem na sztywną pianę.
3. Ubij twarożek i mleko skondensowane oddzielnie w mikserze.
4. Rozpuść gotową żelatynę w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, dodaj do masy twarogowej i ponownie ubijaj do uzyskania gładkości.
5. Dodaj bitą śmietanę do masy twarogowej, szybko wymieszaj silikonową szpatułką i przelej masę do natłuszczonej formy. Pozostawić w lodówce na 2 godziny.
6. Aby przygotować polewę, rozpuść czekoladę z masłem i polej deser. Pozostawić ponownie w lodówce na 2-3 godziny.