Lepsza niż Cezar: zdrowa i lekka sałatka na każdy dzień z prostych składników

Lekkie sałatki są najlepszą opcją na lunch i kolację. Mogą być wykonane z warzyw, najlepiej sezonowych, zielonych, a dla bardziej treściwej wersji dodać kalmary, małże, krewetki, ryby, jajka, mięso. Aby sałatki były zdrowe, nie dodawaj do nich majonezu, ale raczej używaj aromatycznych olejów.

Kucharka Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną, lekką sałatkę z liści sałaty, z krewetkami i aromatycznym sosem.

Składniki:

• Mieszanka sałat
• Krewetki
• Gruszka
• Pomarańcza
• Parmezan
• Czosnek
• Przyprawy

Sos:

• Miód - 1/2 łyżeczki
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Sok z 1/4 cytryny
• Oliwa z oliwek - 40 ml

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż krewetki na oliwie z czosnkiem i przyprawami.

2. Gruszkę pokroić w plasterki i skarmelizować.

3. Oddziel miąższ pomarańczy od białych błonek, tak aby pozostał "filet".

4. Sos: wymieszać wszystkie składniki.

5. Na talerzu ułożyć liście sałaty, gruszkę, pomarańczę, krewetki, starty lub pokrojony w plasterki parmezan i polać sosem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Postna sałatka z fasolą
• Koreańska sałatka z bakłażana
• Zdrowa sałatka z kapusty