Lepsze niż jakiekolwiek ciasto: przepis na strudel jabłkowy z orzechami na herbatę

Strudel to jedno z najsmaczniejszych domowych ciast na podwieczorek. Mogą być wykonane z różnych ciast, nawet z chleba pita. Jeśli chodzi o nadzienia, danie najczęściej przygotowywane jest z nadzieniem jabłkowym, a także jagodami, twarogiem i śmietaną.

Na Instagramie szef kuchni Mykoła Lulko podzielił się przepisem na pyszny domowy strudel z jabłkami i cynamonem, którego przygotowanie zajmuje tylko 40 minut.

Składniki:

• Ciasto francuskie - 500 g
• Jabłka - 2 kg

• Rodzynki - 200 g
• Orzechy włoskie - 200 g
• Cukier - 200 g
• Masło - 100 g

• Cynamon - 1 łyżeczka
• Cukier waniliowy - 20 g
• Jajko kurze - 2 szt

• Mąka - 50 g
• Lody - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Jabłka pokroić w kostkę, włożyć do rondla z cukrem i masłem i gotować, aż jabłka będą miękkie.

2. Posiekać orzechy.

3. Rodzynki zalać gorącą wodą i odstawić na około 10-15 minut, następnie wsypać do jabłek i wymieszać.

4. Dodać cynamon, cukier, orzechy i dobrze wymieszać.

5. Rozwałkować ciasto, nałożyć nadzienie, zwinąć i delikatnie zacisnąć brzegi.

6. Ułóż strudel na blasze do pieczenia, zrób nacięcia, posmaruj wierzch żółtkiem i wstaw do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180 C.

Strudel podawać na ciepło z lodami.

Również na OBOZREVATEL można znaleźć przepisy :

• Strudel wiedeński
• Strudel z ciasta francuskiego
• Strudel z makiem