English
русский
Українська

Trending:

Roladka buraczana ze śledziem: wyrafinowana przystawka z prostych produktów

Przepis na buraczki. Źródło: Pixabey

Najczęściej spotykamy się z połączeniem buraków i śledzia w sałatce Shuba lub Fur Coat. Na lato jest to jednak dość ciężkie i wysokokaloryczne danie. Poza tym przygotowuje się ją z majonezem, który nie jest zbyt zdrowy. Dlatego warto przygotować prostą alternatywę w postaci bułki.

Pomysł na obfitą bułkę ze śledziem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Marii (marichka_cooking).

Roladka buraczana ze śledziem: wyrafinowana przystawka z prostych produktów

Składniki na bazę:

  • buraki - 2 szt (gotowane lub pieczone)
  • jajka - 3 szt.
  • sól -1/2 łyżeczki.
  • mąka - 4 łyżki.
Roladka buraczana ze śledziem: wyrafinowana przystawka z prostych produktów

Składniki na nadzienie:

  • filet śledziowy - 1-2 szt.
  • serek śmietankowy - 250 g
  • koperek - pęczek
  • ogórek kiszony lub kwaszony - 1-2 szt.
Roladka buraczana ze śledziem: wyrafinowana przystawka z prostych produktów

Metoda przygotowania:

1. Zetrzeć buraki na drobnej tarce.

2. Oddzielić białka od żółtek.

3. Dodaj żółtka do buraków i dopraw solą.

4. Dodać mąkę i dobrze wymieszać.

Roladka buraczana ze śledziem: wyrafinowana przystawka z prostych produktów

5. Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj mikserem do uzyskania białej, gęstej masy.

6. Wymieszać z burakami.

7. Przełóż do naczynia do pieczenia wyłożonego pergaminem i uformuj prostokąt.

Roladka buraczana ze śledziem: wyrafinowana przystawka z prostych produktów

8. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 15 minut.

Roladka buraczana ze śledziem: wyrafinowana przystawka z prostych produktów

9. Usunąć pergamin i lekko ostudzić.

Roladka buraczana ze śledziem: wyrafinowana przystawka z prostych produktów

10. Wymieszać serek śmietankowy z drobno posiekanym koperkiem

11. Pokroić śledzia i ogórka w paski.

Roladka buraczana ze śledziem: wyrafinowana przystawka z prostych produktów

12. Posmarować buraczany spód serkiem śmietankowym i koperkiem, dodać ogórka i śledzia, zawinąć w folię spożywczą i odstawić na noc do lodówki.

Roladka buraczana ze śledziem: wyrafinowana przystawka z prostych produktów

Inne wiadomości

Jak suszyć włosy w domu, aby ich nie uszkodzić: wskazówki od profesjonalistów

Jak suszyć włosy w domu, aby ich nie uszkodzić: wskazówki od profesjonalistów

Odpowiednie narzędzia i przemyślane podejście pomogą Ci stworzyć idealną fryzurę
Jaki manicure uwielbia Ołena Zełenska i jak go powtórzyć. Zdjęcie

Jaki manicure uwielbia Ołena Zełenska i jak go powtórzyć. Zdjęcie

Jasne paznokcie nie są dla niej