Jak zwykła woda może sprawić, że rogaliki będą puszyste: prosty sposób na życie

Każdy jest przyzwyczajony do jedzenia puszystych i pięknych rogalików w różnych kawiarniach. To dlatego, że to danie nie zawsze wychodzi idealnie w domu. Ale jeden life hack może wszystko naprawić, a potrzebujesz tylko przegotowanej wody.

Pomysł na rogaliki z ciasta francuskiego został opublikowany na stronie TikTok blogerki kulinarnej Oksany Pojszły (poishla29). Life hack polega na umieszczeniu przegotowanej wody na dnie patelni podczas gotowania, co wytwarza parę i sprawia, że ciasto jest puszyste i delikatne.

Metoda gotowania rogalików z nadzieniem:

1. Rozmrozić ciasto francuskie i umieścić je na macie do pieczenia.

2. Pokroić w długie trójkąty. 500 gramów ciasta daje 8 trójkątów.

3. Lekko rozciągnij każdy trójkąt na długość.

4. Ułożyć na macie i zwijać od najszerszej części. Uformowane rogaliki ułożyć na czubku, aby zapobiec ich rozwijaniu.

5. Ułóż rogaliki na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem, zachowując między nimi odstępy.

6. Do małego metalowego pojemnika wlewamy wodę, zagotowujemy ją i umieszczamy na dnie piekarnika. Umieść rogaliki na wierzchu i włącz piekarnik na 40 stopni.

7. Następnie wyjmij wszystko i pozostaw rogaliki do wyrośnięcia na godzinę.

8. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni i piecz na złoty kolor.

9. Aby przygotować nadzienie, włóż mleko skondensowane do woreczka cukierniczego, zrób małe dziurki w rogalikach i napełnij rogaliki. Można również przygotować słone nadzienie.

• Rogaliki z ciasta francuskiego
• Rogaliki z mlekiem skondensowanym
• Rogaliki