Dodaj tylko jeden składnik: chrupiące rustykalne ziemniaki w 25 minut

Ziemniaki są jednym z najprostszych, najbardziej przystępnych i popularnych produktów spożywczych, które mogą być wykorzystywane jako podstawa tłuczonych ziemniaków, zapiekanek, placków, a także zrazy, placki. Mogą być również smażone, pieczone, duszone i gotowane w skórkach.

Szef kuchni Hector Jiménez-Bravo podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, chrupiące rustykalne ziemniaki z przyprawami, solą i skrobią.

Składniki:

• Ziemniaki - 0,5 kg
• Sól - 1 łyżeczka
• Skrobia kukurydziana - 50 g
• Czerwona papryka - 0,5 łyżeczki
• Pieprz czarny - 0,5 łyżeczki
• Papryka - 1 łyżeczka
• Olej

Sposób przygotowania:

1. Pokroić ziemniaki na plasterki, dodać 1 łyżeczkę soli i zalać wrzącą wodą. Pozostawić na 20 minut.

2. Do skrobi dodać przyprawy i drugą łyżkę soli.

3. Odcedzić ziemniaki i obtoczyć je w mieszance skrobi i przypraw.

4. Ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej folią i skropić olejem.

5. Piecz ziemniaki przez 25 minut w temperaturze 200 C. Podawaj z sosem!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Młode ziemniaki w rustykalnym stylu na patelni i w piekarniku
• Sałatka ziemniaczana z sosem aioli
• Ziemniaki z sosem mlecznym w piekarniku