Żywność
Pieczone ziemniaki z boczkiem w nowej odsłonie: soczyste i bez obierania
Aby pieczone ziemniaki nie były suche, gotuj je na tłuszczu z boczku. Zapewni to warzywom wystarczającą ilość tłuszczu, a danie okaże się po prostu idealne. A jeśli chcesz zrobić wszystko bardzo szybko, skorzystaj z poniższego pomysłu, do którego nie musisz obierać ziemniaków.
Pomysł na pieczone ziemniaki z boczkiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Juliia Senycz (yuliia.senych). Pamiętaj, aby dodać aromatyczny sos czosnkowy.
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt
- smalec - 150 g
- czosnek - 2 ząbki
- przyprawy: papryka, czerwona papryka, czarny pieprz, sól
- olej (najlepiej domowy pachnący) - 4 łyżki
- zielenina - opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1. Umyj ziemniaki i pokrój je w krążki, ale nie do końca.
2. Przełożyć do naczynia do zapiekania wyłożonego folią.
3. Oliwę wymieszać ze startym czosnkiem i przyprawami.
4. Posmaruj ziemniaki sosem z oliwy.
5. Pokrój boczek na cienkie plasterki.
6. Włożyć smalec w nacięcia i ponownie posmarować olejem.
7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na co najmniej godzinę.
8. Na koniec posypać ziołami.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA: