Szparagi z jamonem i jajkiem w koszulce: pyszne śniadanie z sezonowego produktu

Szparagi to bardzo zdrowa roślina, która w ostatnich latach zyskała ogromną popularność. Sezon na szparagi jest jednak bardzo krótki i trwa tylko od połowy kwietnia do początku czerwca. Dlatego bardzo ważne jest, aby nie przegapić sezonu tej rośliny i w pełni cieszyć się jej ciekawym smakiem.

Blogerka kulinarna o pseudonimie vika_marchenko__ podzieliła się ciekawym przepisem na Instagramie. Powiedziała nam, jak gotować szparagi z jamonem, jajkiem w koszulce i serem.

Składniki

• Szparagi
• Masło
• Czosnek - 1 ząbek
• Hamon
• Ser Grana Padana
• Pomidory koktajlowe
• Jajka

Sposób przygotowania

1.Obierz szparagi i gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut.

2. Podsmaż posiekany czosnek na maśle, dodaj szparagi i smaż przez 2 minuty ze wszystkich stron.

3. Zawiń szparagi w jamon (jeśli łodygi są cienkie, to dwie lub trzy, jeśli są grube, to jedną).

4. Na wierzchu ułożyć posiekany Grana Padano.

5. Przygotować jajko w koszulce. Zagotować wodę. Niczego nie dodawaj. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i dodaj potrzebną ilość jajek. Niczego nie mieszaj ani nie dotykaj! Gotuj przez 2,5-3,5 minuty, w zależności od pożądanej gęstości żółtka. Najpierw odsącz na ręczniku papierowym.

6. Ułożyć gotowane mięso na szparagach z jamonem, polać sosem do smaku. Obficie posypać startym Grana Padano.