Podstawowa szarlotka, która nie wymaga wałkowania ciasta: co zrobić

Aby przygotować to ciasto, nie trzeba go wyrabiać. Wystarczy kupić gotowe ciasto filo. Dobrze komponuje się z każdym nadzieniem, zwłaszcza z jabłkami.

Pomysł na zrobienie podstawowej szarlotki z ciasta filo został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Inna Kałancza (inna_kalancha). Okazuje się, że ciasto jest bardzo chrupiące na wierzchu.

Składniki:

• ciasto phyllo - (7-8 arkuszy)
• śmietana - 250 ml (30%)
• jajka - 2 szt
• cukier - 4 łyżeczki (dostosować do smaku)
• jabłka - 100 g
• cukier waniliowy - 10 g
• masło do wysmarowania ciasta i formy

Sposób przygotowania:

1. Wyjąć ciasto z opakowania i pozostawić w temperaturze pokojowej na 20-30 minut.

2. Roztop masło do stanu płynnego i posmaruj wszystkie arkusze ciasta.

3. Zbierz wszystkie warstwy ciasta w harmonijkę i włóż je do formy wysmarowanej masłem.

4. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj jajka z cukrem, cukrem waniliowym i śmietaną.

5. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

6. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut.

7. Posypać cukrem pudrem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Galette z jabłkami
• Charlotte z jabłkami
• Bułeczki z jabłkami