English
русский
Українська

Trending:

Bogata zupa minestrone w 30 minut: ze wszystkim, co masz w lodówce

Tetiana KoziukŻywność
Przepis na zupę minestrone. Źródło: pixabay.com

Minestrone to tradycyjna zupa warzywna w kuchni włoskiej. Osobliwością pierwszego dania jest to, że warzywa powinny być pokrojone w równą kostkę, aby były całe i nie rozgotowały się. Obowiązkowym składnikiem minestrone jest również drobny makaron lub ryż.

Blogerka kulinarna Ruslana o pseudonimie ruslana.gala na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na bogatą warzywną zupę minestrone, którą można przygotować w zaledwie 30 minut.

Przepis na zupę minestrone w 30 minut

Składniki:

  • cebula - 1 szt
  • marchew - 2 szt
  • seler - +/- 2 łodygi
  • ziemniak - 2 szt
  • pomidor - +/- 150 g
  • warzywa sezonowe lub mrożone
  • groszek zielony - +/-200 g
  • kalafior - +/-200 g
  • cukinia - +/-200 g
  • sól, pieprz, świeże zioła (bazylia, pietruszka, rozmaryn, ale należy pamiętać, że koperek nie jest używany w kuchni włoskiej).

Można również użyć szpinaku/brokułów/kapusty/strączków lub gotowanej fasoli - 200 g

Metoda gotowania:

1. Najpierw pokrój wszystkie warzywa w równą kostkę.

Zupa minestrone

2. Natychmiast w rondlu przygotować gulasz na bazie marchwi, cebuli i selera z przecierem pomidorowym. Dusić wszystko razem przez 5 minut.

3. Do ugotowanej pieczeni dodać wodę i warzywa, które dłużej się gotują: ziemniaki, kapustę, fasolę itp. Doprawić solą i gotować, aż będą prawie gotowe.

Zupa jarzynowa z makaronem

4. Następnie dodać resztę warzyw i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.

5. Dodać wszystkie przyprawy i zioła. Gotować przez kolejne 5 minut i zdjąć z ognia.

Minestrone z parmezanem

6. Gotową zupę minestrone można podawać z ryżem lub drobnym makaronem albo posypaną parmezanem i skropioną olejem roślinnym.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Sekret zachowania świeżości sałatki przez długi czas

Sekret zachowania świeżości sałatki przez długi czas

Ta metoda jest świetna dla tych, którzy zabierają lunch do biura lub jeśli musisz zostawić gotowane jedzenie dla rodziny z wyprzedzeniem