Obfite ciasto z nadzieniem w pośpiechu: gotowane z kefirem

Ciasto lane to bardzo prosta opcja pieczenia, ponieważ do takiego dania nie trzeba wyrabiać ciasta, a masę po prostu wylewa się na nadzienie. Aby tekstura była puszysta, należy dodać kefir do bazy.

Pomysł na zrobienie ciasta z kefirem został opublikowany na stronie kulinarnej fayna_kitchen na Instagramie.

Składniki:

• kefir - 400 ml
• jajka - 4 szt
• olej roślinny - 2 łyżki
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• mąka - 1 szklanka (200 ml)
• sól - do smaku
• nasiona sezamu

Składniki na nadzienie:

• 4 jajka na twardo
• 2 pęczki zielonej cebuli (można również użyć innych nadzień: smażone mięso mielone z cebulą, duszona kapusta, puree ziemniaczane ze smażonymi grzybami i inne według własnego gustu).

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać kefir z jajkami, solą, dobrze wymieszać, dodać olej, mąkę i proszek do pieczenia, ponownie wymieszać na gładką masę.

2. Ugotowane na twardo jajka pokroić w kostkę, zieloną cebulkę drobno posiekać.

3. Wlać 1/3 lub 1/2 ciasta do natłuszczonej lub wyłożonej pergaminem formy do pieczenia i równomiernie rozprowadzić.

4. Rozłóż równomiernie nadzienie, dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań.

5. Równomiernie wylać resztę ciasta. Posyp sezamem na wierzchu.

6. Piec w rozgrzanym do 180° piekarniku przez około 40 minut.

7. Sprawdzić gotowość nożem lub szpikulcem, ostudzić.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Postne ciasto z wiśniami
• Puszyste ciasto kapuściane z kapustą
• Ciasto gruszkowe z gruszkami