Tortilla z cukinii z nadzieniem serowym na obiad: dzielimy się oryginalnym przepisem na pyszne danie

Cukinia to najbardziej niedrogie, łatwe do przyrządzenia i zdrowe warzywo, które może być podstawą sałatek, a także naleśników, placuszków i gulaszu. Można z nich również przygotować zdrową zapiekankę, pizzę, grill i kawior.

Kucharka Irina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną tortillę z cukinii z twardym serem i twarogiem, która byłaby idealnym daniem na obiad.

Składniki:

• Cukinia - 200 g
• Mąka - 100 g
• Jajko - 1 szt.
• Twarożek - 100 g
• Twardy ser - 70 g
• Mleko - 50 ml
• Koperek, zielona cebula - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć cukinię na drobnej tarce i dobrze wycisnąć sok.

2. Do cukinii dodać jajko, mąkę, sól, pieprz, przyprawy i dobrze wymieszać. Dodaj mleko do masy z cukinii i ponownie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Posiekaj zioła i zetrzyj ser, wymieszaj z twarogiem, ziołami i serem.

3. Umieść mieszankę cukinii na rozgrzanej patelni i uformuj z niej naleśnik. Natychmiast nałożyć nadzienie serowe, złożyć naleśnik na pół i smażyć pod przykryciem przez 5 minut z każdej strony.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Cukinia z serem w piekarniku
• Cukinia w cieście
• Cukinia zapiekana z sosem i serem