Bez mleka, jajek i kefiru: puszyste, chude naleśniki domowej roboty, które zawsze dobrze się udają

Naleśniki to idealna alternatywa dla placków, a nawet chleba. Podczas przygotowywania naleśników najważniejsze jest zrobienie dobrego ciasta, które decyduje o smaku i strukturze potrawy.

Kucharka Olha podzieliła się na Instagramie przepisem na puszyste naleśniki z drożdżami i olejem.

Składniki:

• żywe drożdże - 25 g
• ciepła woda - 500 ml
• mąka - 540 g
• cukier - 2 łyżki
• sól - 1 łyżeczka
• olej - 2 łyżki + do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Rozpuścić drożdże i cukier w ciepłej (nie gorącej) wodzie, wymieszać. Pozostawić w ciepłym miejscu na 15-20 minut w celu rozpoczęcia reakcji.

2. Dodać sól i olej i wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkiego ciasta. Przesiać mąkę, zagnieść ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.

3. Smażyć z obu stron na średnim ogniu przez 2-3 minuty.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Naleśniki z dynią
• Przewiewne naleśniki na kefirze z konfiturą morelową
• Naleśniki cebulowe