Co zrobić z chleba pita na przekąskę: przepis na oryginalne danie Eka

Eka (yoka) to smaczne i lekkie danie z chleba pita, sera i jajek, które można przygotować z kiełbaskami, grzybami, szpinakiem, pomidorami, papryką, serem, rybami, mięsem i warzywami. Może być spożywane na śniadanie, lunch, przekąskę i kolację.

Cook Wita podzieliła się na Instagramie przepisem na oryginalne danie z chleba pita z serem, jajkami i ciastem jajecznym.

Składniki:

• chleb pita
• ser (najlepiej suluguni lub mozzarella, ale można wziąć dowolny)
• jajka - 3 szt.
• bezsmakowa kwaśna śmietana lub jogurt

• kolendra / koperek / pietruszka / zielona cebula (wybierz zieleninę, którą lubisz)
• sól, przyprawy - do smaku

Ciasto:

• 2 jajka + 2 łyżki wody

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć ser i ugotowane jajka, dodać posiekane pozostałe składniki nadzienia, posiekane zioła, odrobinę kwaśnej śmietany lub jogurtu, wymieszać, posolić i dodać przyprawy do smaku.

2. Weź chlebek pita, zwilż go lekko wodą, nałóż nadzienie i zwiń jak naleśnik.

3. Ciasto: roztrzepać jajka z wodą. Obtoczyć w cieście ze wszystkich stron i smażyć na rozgrzanej patelni z olejem, na średnim ogniu, aż do uzyskania złotobrązowego koloru z obu stron.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Shawarma w chlebie pita
• Leniwe ciasto pita z nadzieniem serowym
• Turecki chleb pita