Co jeść i pić w upale, aby poczuć się lepiej: wskazówki

W ekstremalnych upałach ludzie mogą doświadczać utraty apetytu, złego snu i trudności z koncentracją. Oprócz zwykłych środków ostrożności, ważne jest, aby pamiętać, że zbilansowana dieta i utrzymanie równowagi wodnej pomogą przetrwać gorące dni.

Przede wszystkim należy pić wystarczającą ilość czystej wody i unikać ciężkich potraw. Informuje o tym portal Good Food.

Dietetyk Carrie Torrence wyjaśniła, że wyższe temperatury i wilgotność zwiększają tempo parowania ze skóry. Oznacza to, że dana osoba musi częściej uzupełniać poziom płynów. Jednocześnie należy pamiętać, że zbyt duża ilość wody spożyta w krótkim czasie może prowadzić do tego, że nerki nie będą w stanie utrzymać równowagi elektrolitowej, przez co krew stanie się bardzo rozcieńczona. Wpływa to na sposób funkcjonowania naszego organizmu, na przykład wpływa na ciśnienie krwi.

Ponadto prawie jedna trzecia płynów spożywanych przez daną osobę może pochodzić z pożywienia. To, co jemy, może stanowić około 20-30% naszego spożycia płynów, a niektóre pokarmy mogą być bardziej nawadniające niż inne.

Według dietetyków, truskawki, ogórek, cukinia, seler, sałata i melon są szczególnie przydatne w ekstremalnych upałach. Przepisy o wysokiej zawartości płynów mogą również pomóc w osiągnięciu odpowiedniego poziomu nawodnienia. Zupy, gulasze i płatki zbo żowe są dobrymi przykładami i oczywiście można je przygotować z odpowiednich sezonowych składników.

Zimne pokarmy, takie jak lody , mogą wydawać się oczywistym wyborem, gdy chcesz się ochłodzić, ale początkowy efekt chłodzenia może być krótkotrwały. Dzieje się tak, ponieważ spożywanie żywności powoduje wzrost temperatury, ponieważ proces trawienia generuje ciepło. To, w połączeniu z szybkim ochłodzeniem spowodowanym przez zimne jedzenie i napoje, oznacza, że ciało nadmiernie kompensuje, podnosząc swoją wewnętrzną temperaturę. W związku z tym osoba może czuć się jeszcze bardziej rozgrzana po wypiciu lub zjedzeniu zimnych napojów.

Jednocześnie podczas upałów należy unikać pokarmów, których trawienie wymaga dużego wysiłku, takich jak te bogate w białko (mięso, ryby i produkty mleczne), cukier i błonnik. Wszystkie te pokarmy generują więcej ciepła w organizmie. Jednym ze sposobów na złagodzenie tego zjawiska jest stosowanie bogatych w cytrusy marynat do mięsa w celu rozbicia struktury białka i namaczanie ziaren, aby ich błonnik był bardziej strawny.

Przypominamy, że podczas intensywnych letnich upałów pracodawcy muszą zorganizować optymalny harmonogram pracy i odpoczynku oraz podjąć pewne środki bezpieczeństwa, aby zapobiec przegrzaniu pracowników. W upale wydajność pracy jest znacznie zmniejszona, a prawdopodobieństwo wypadków wzrasta.

Wcześniej Centrum Zdrowia Publicznego Ministerstwa Zdrowia Ukrainy opublikowało porady dotyczące tego, jak przetrwać upały.

Jak donosi OBOZ.UA, ekstremalne upały mogą mieć poważne konsekwencje zdrowotne, takie jak zmęczenie, odwodnienie, zawroty głowy i zaostrzenie chorób układu krążenia. Dlatego też Ukraińcy są zachęcani do dokładniejszego monitorowania swojego zdrowia w przypadku wystąpienia nietypowych temperatur.

Tylko zweryfikowane informacje są dostępne na naszym kanale Telegram OBOZ.UA i w Viber. Nie daj się nabrać na podróbki!