5Co dodać do mięsa mielonego na kotlety, aby były soczyste: dodaj tylko jeden składnik
Jak prawidłowo gotować kotlety
Source: freepik.com
Domowe kotlety mogą być wykonane z dowolnego mięsa, a także wątroby, roślin strączkowych, marchwi, paluszków krabowych, grochu i kaszy gryczanej. Aby kotlety z kurczaka były soczyste i zachowały swój kształt, kucharze zalecają dodanie startej cukinii do mięsa mielonego.
Co dodać do mięsa mielonego na kotlety
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, soczyste kotlety z kurczaka z tartą cukinią.
Pyszne domowe kotlety
Składniki:
- Kurczak mielony - 500 g
- Cukinia - 350 g (zetrzeć na drobnej tarce)
- Cebula - 1 sztuka (mała)
- Koperek - do smaku
- Śmietana - 2 łyżeczki
- Jajko - 1 szt.
- Sól, pieprz, kurkuma - do smaku
- Masło - do pieczenia
Sposób przygotowania:
1. Zetrzeć cukinię na drobnej tarce, posolić i odstawić na 10 minut. Wycisnąć płyn. Zmiksować cebulę z koperkiem w blenderze. Dodać śmietanę (2 łyżeczki) do cebuli i koperku.
Składniki na mięso mielone
2. Wbić jajko do mięsa mielonego, dodać posiekaną cebulę, koperek ze śmietaną, sól, pieprz i kurkumę, a następnie wymieszać.
Przygotowanie bazy do kotletów
3. Smażyć kotlety na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.
Jak długo smażyć kotlety
4. Umieść kotlety w naczyniu do pieczenia i dodaj odrobinę masła. Następnie piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez 25 minut.
Gotowe kotlety
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!