Jakie obfite danie przygotować z bakłażanów na obiad: wystarczy dla całej rodziny

Obfity i pyszny obiad można przygotować z sezonowych bakłażanów. Warzywa te idealnie nadają się do lasagne. Danie będzie bardzo soczyste i z pewnością wystarczy dla każdego

Pomysł na lasagne z bakłażanem na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny (anna.osipenko13). Jest również bardzo przyjazny dla budżetu.

Składniki:

• bakłażan - 1 szt
• filet z uda kurczaka - 3 szt.
• pomidory - 1-2 szt.
• ser mozzarella (można użyć dowolnego innego sera, który dobrze się topi) - 200 g

Sposób przygotowania:

1. Pokrój bakłażana na plastry (o szerokości 0,5 mm).

2. Lekko ubić kurczaka i pokroić na kawałki.

3. Zetrzeć ser.

4. Umieść bakłażana w formie w jednej warstwie.

5. Rozłóż połowę pomidorów na wierzchu i dopraw solą.

6. Ułóż kurczaka i ser na wierzchu.

7. Powtórz warstwy.

8. Piec w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.

9. Zamiast fileta można wziąć mięso mielone.