Co za zdrowa sałatka z marchwi: odpowiednia na świąteczny stół

Marchew można nie tylko marynować lub dodawać do zup, ale także gotować w pełnych posiłkach. Najprostszą opcją jest soczysta jesienna sałatka. Doskonale nadaje się na zwykłą przekąskę, a nawet na świąteczny stół.

Pomysł na soczystą, zdrową sałatkę z marchwi został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home. Do dressingu najlepiej użyć tłustej domowej śmietany - smakuje najlepiej.

Składniki:

• świeże marchewki - 500-600 g
• jajka - 6 szt.
• twardy ser - 150 g
• kwaśna śmietana (tłuszcz) - 2 łyżki
• czosnek - 3 ząbki
• przyprawy: sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj i ostudź jajka.

2. Obrane marchewki zetrzeć na tarce o średnich oczkach.

3. Zetrzyj ugotowane jajka i ser na tej samej tarce.

4. Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać ze śmietaną i przyprawami.

5. Wymieszać wszystko razem w salaterce.

Przepisy znajdziesz również na OBOZ.UA:

• Sałatka z marchewki w 10 minut
• Dietetyczne słodycze z marchwi
• Sałatka z marchewkąi orzechami