Top 5 potraw noworocznych, które zostały przygotowane na to święto tylko w Związku Radzieckim

W Związku Radzieckim cała rodzina i najbliżsi przyjaciele gromadzili się przy stole, aby świętować Nowy Rok. Wierzono, że jest to najważniejsze święto w roku, a im bogatszy stół, tym lepiej rodzina spędzi kolejne 12 miesięcy.

Jednak większość rodzin serwowała te same dania. Wynika to z niewielkiego wyboru produktów spożywczych dostępnych w sprzedaży, a także braku dostępu do wielu informacji. FoodOboz przedstawia 5 najlepszych dań noworocznych, które były przygotowywane na to święto tylko w Związku Radzieckim.

Szprotki

Chociaż w ZSRR nie brakowało ryb, szproty były uważane za prawdziwy przysmak. Tę rybę z puszki kładziono na kawałku chleba posmarowanym masłem. Takie kanapki podawano z zieleniną i plasterkiem cytryny. Czasami cytrynę zastępowano ogórkiem kiszonym.

Sałatka Mimoza

Podczas uroczystości sylwestrowych sałatka Mimoza była najpopularniejszym daniem w każdej rodzinie. Powód jej popularności jest bardzo prosty: w sklepie łatwo było znaleźć ziemniaki, marchew, cebulę i ryby w puszkach. Ale ananasy, owoce morza i inne składniki były uważane za prawdziwy przysmak, więc zawsze były problemy z ich znalezieniem.

Sałatka Olivier

Gospodynie domowe robiły wszystko, aby znaleźć puszkę zielonego groszku konserwowego do przygotowania tradycyjnej noworocznej sałatki Olivier. Kiełbasa również nie była łatwo dostępna, więc ci, którzy mieli szczęście zdobyć te składniki w sklepie, przygotowywali sałatkę z wielką dumą.

Sałatka śledziowa

Ta sałatka, podobnie jak Mimoza, była bardzo popularna tylko dlatego, że wszystkie składniki do niej były dostępne. Ponadto, według ludzi w tamtych czasach, danie to miało świąteczny wygląd, więc zwykle umieszczano je na środku stołu.

Kotlety

Nawet w Sylwestra zakup kawałka drobiu lub wieprzowiny był uważany za wielką sprawę. Dlatego kotlety były zwykle robione z mięsa mielonego. Aby zwiększyć objętość i smak, dodawano do nich dużą ilość cebuli, marchwi i białego chleba.