Cienkie naleśniki, które się nie rozrywają: podpowiadamy, co dodać do ciasta

Domowe naleśniki można zrobić z wodą, kwaśną śmietaną, kefirem, a nawet wodą. Aby zapobiec ich rozerwaniu, kucharze zalecają dodanie do ciasta oleju roślinnego i roztopionego masła.

Kucharka Olha podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne naleśniki z twarogiem, nadzieniem makowym i wiśniami.

Składniki na ciasto:

• jajka - 4 szt.
• mąka - 5-7 łyżek.
• mleko - 1,5 łyżki.
• cukier - 3-4 łyżeczki.
• sól - szczypta
• oliwa z oliwek - 2 łyżki.

Nadzienie:

• twaróg 5% + cukier puder
• nadzienie makowe
• 400 g wiśni + 20 g skrobi + cukier do smaku, wszystko wymieszać i trochę podgotować w rondelku.

Sposób przygotowania:

1. Do jajek dodać cukier i sól, wymieszać trzepaczką. Dodać mąkę i stopniowo wlewać mleko, ciągle mieszając. Wlać całe mleko, mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji i wlać olej roślinny, wymieszać.

2. Smażyć cienkie naleśniki z obu stron, aż będą ugotowane.

3. Uformować naleśniki.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Naleśniki z kwaśną śmietaną
• Najcieńsze i najsmaczniejsze ażurowe naleśniki na kefirze
• Naleśniki na serwatce