Nie będą się rozrywać, ale będą bardzo cienkie: przepis na najbardziej udane domowe naleśniki z mlekiem

Domowe naleśniki mogą być wykonane z dowolnej mąki, ale lepiej jest użyć mąki pszennej. Aby upewnić się, że się nie rozrywają, a jednocześnie są elastyczne i cienkie, dodaj do ciasta olej i mleko.

Idealne ciasto naleśnikowe

Szef kuchni podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, lekkie naleśniki z twarogiem i pysznym sosem.

Przepis na naleśniki

Składniki:

• Mleko 500 ml
• Cukier 2 łyżki
• Oliwa z oliwek 2,5 łyżki
• Mąka 6-7 łyżek
• Jajka 4 szt.
• Szczypta soli

Do sosu:

• Masło 1 łyżka
• Skórka z jednej pomarańczy
• Cukier 2 łyżki
• Cukier waniliowy 1 łyżeczka
• Rum 1 łyżka
• Sok pomarańczowy 150 ml
• Dowolne jagody

Nadzienie:

• Twarożek drobnoziarnisty
• Rodzynki.

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać wszystkie składniki na ciasto, najlepiej zrobić to w blenderze, naleśniki będą przewiewne (można też użyć trzepaczki).

2. Usmażyć naleśniki.

3. Sos: wszystkie składniki umieścić na patelni i gotować na maksymalnym ogniu, aż sos podwoi swoją objętość, a do gotowego sosu dodać dowolne jagody.

4. Włożyć ser do naleśników, zawinąć, włożyć do sosu, trochę dusić, a następnie położyć na talerzu, polać sosem i podawać.