Najsmaczniejsza sałatka Sushi: jak zrobić oryginalne danie na Nowy Rok

Wielkimi krokami zbliża się Sylwester, kiedy to najbliżsi zgromadzą się wokół świątecznego stołu. Ważne jest, aby stworzyć różnorodne dania, którymi każdy będzie mógł się cieszyć. W szczególności na świątecznym stole powinny znaleźć się pyszne sałatki, spośród których goście mogą wybrać swoje ulubione.

Blogerka kulinarna o pseudonimie Aesthetic&Eat yf podzieliła się na swoim kanale YouTube sposobem na przygotowanie najsmaczniejszej sałatki sushi. To oryginalne danie jest idealne na Nowy Rok, a także stanowi świetną alternatywę dla japońskiego sushi.

Składniki na danied20cmbaking:

• Ryż do sushi - 300 gr
• Woda - 370 gr
• Ocet - 25 ml
• Cukier - 15 g
• Sól - ¼ łyżeczki
• Liście nori - 2 szt.
• Lekko solona czerwona ryba - 300 g
• Ogórek - 1 szt.
• Awokado - 1 szt.
• Serek śmietankowy - 250 g
• Sos sojowy - 1 łyżka
• Sos sojowy - do podania
• Wasabi - do podania
• Imbir - do podania

Jak gotować:

1. Przygotować ryż. Umieść ryż w misce, dodaj zimną wodę, zamieszaj i przepłucz ryż. Powtórz tę procedurę kilka razy, aż woda stanie się czysta.

2. Umieść opłukany ryż w rondlu, dodaj wodę i przykryj pokrywką. Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować ryż przez kolejne 15 minut. Zdjąć ryż z ognia i pozostawić do ostygnięcia na 20 minut. Przełożyć ostudzony ryż do miski, doprawić sosem, wymieszać i całkowicie ostudzić.

3. W osobnej misce umieścić ocet ryżowy, cukier i sól i mieszać, aż wszystkie składniki całkowicie się rozpuszczą.

4. Pokrój ogórka na cienkie plasterki za pomocą obieraczki do warzyw.

5. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, wyjąć miąższ i pokroić w cienkie plasterki.

6. Pokrój czerwoną rybę w średniej wielkości kostkę.

7. Dodaj sos sojowy do serka śmietankowego i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

8. Pokrój liście nori na małe kawałki i wymieszaj z ostudzonym ryżem.

9. Weź naczynie do pieczenia i posmaruj jego ścianki olejem roślinnym.

10. Umieść pierścień na talerzu do serwowania sałatki. Połóż połowę porcji ryżu nori na dnie. Rozłóż i dociśnij ryż na całej powierzchni formy.

11. Przykryj wierzch warstwą serka śmietankowego. Następnie ułożyć plasterki awokado i posmarować cienką warstwą serka. Ułóż kolejną warstwę czerwonej ryby i posmaruj ją odrobiną serka. Następnie ułożyć ogórki i posmarować je serkiem.

12. Na wierzchu ułożyć drugą porcję ryżu, dobrze docisnąć i posmarować serkiem.

13. Ułożyć pozostałą czerwoną rybę i posmarować nią całą sałatkę. Usunąć pierścień.

14. Przed podaniem pokroić sałatkę na porcje i doprawić wasabi, imbirem i sosem sojowym.