Najsmaczniejsze duszone ziemniaki na obiad

Duszone ziemniaki to pyszne danie na obiad dla całej rodziny. Są również znacznie bardziej obfite niż tłuczone ziemniaki. Ponadto, wszystko łączy się w jednym garnku i otrzymujemy kompletne danie, więc nie trzeba niczego smażyć ani gotować osobno.

Pomysł na ugotowanie obfitego gulaszu na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Alex Mil (mil alexx). Nawet dietetyczny kurczak okaże się soczysty.

Składniki:

• ziemniaki - 1300 g
• filet z kurczaka - 700 g
• cebula - 150 g
• marchew - 250 g
• czosnek - 3-4 ząbki
• olej roślinny - 30 ml
• warzywa do serwowania - 5 g
• pomidory - 2 łyżki (do smaku)
• sól, pieprz, wędzona papryka
• liście laurowe - 2-3 szt.
• woda - 1,5 litra wody

Sposób przygotowania:

1. Wlej olej na patelnię i włóż do niej mięso.

2. Smażyć przez 10 minut na dużym ogniu.

3. Dodaj marchewkę, cebulę i wyciśnięty czosnek.

4. Zmniejszyć ogień i gotować przez 4-5 minut, mieszając.

5. Dodaj ziemniaki pokrojone na średnie kawałki, przyprawy, pomidory i liście laurowe.

6. Dobrze wymieszaj, całkowicie przykryj ziemniaki wodą i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie, od czasu do czasu mieszając.

7. Gotować na małym ogniu. Wyłącz, gdy ziemniaki będą wystarczająco miękkie.

8. Przed podaniem posypać ziołami.