Najsmaczniejsza szarlotka, która po prostu rozpływa się w ustach: dzielimy się sekretami gotowania

Szarlotka jabłkowa to popularne ciasto do herbaty, które najczęściej przygotowywane jest jesienią. Owoce na ten deser są teraz dość słodkie i soczyste. Aby smak był idealny, a ciasto puszyste i przewiewne, trzeba wykorzystać kilka sekretów.

Blogerka kulinarna Daryna o pseudonimie treskablog podzieliła się na Instagramie swoim przepisem na idealną szarlotkę z jabłkami. Jego specyfika polega na liczbie jajek do ciasta, a także technologii ich ubijania.

Jak ugotować idealną Charlotte:

1. Ubij cztery duże jajka ze szczyptą soli.

2. Dodać 120 gramów cukru i ubić.

3. Dodaj 120 gramów mąki.

4. Dodać 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, wymieszać.

5. Posmarować formę ghee i posypać kaszą manną.

6. Umieść dużo pokrojonych jabłek w naczyniu do pieczenia.

7. Posyp jabłka cynamonem i dodaj 100 g posiekanych orzechów.

8. Wylej ciasto po obwodzie.

9. Piec przez 50-60 minut w rozgrzanym do 175 stopni piekarniku. Nie kroić przed całkowitym ostygnięciem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Herbatniki z jabłkami
• Bułeczki z jabłkami
• Serniki z jabłkami w piekarniku