Najsmaczniejsza jesienna zupa dyniowa: koniecznie ugotuj w tym sezonie

Zupa dyniowa to wspaniałe jesienne danie, które jest nie tylko pyszne, ale także bardzo pożywne. Użyte produkty zachowują wszystkie swoje zalety podczas gotowania. Jest pyszna podawana z chrupiącymi grzankami z chleba.

Pomysł na ugotowanie najsmaczniejszej jesiennej zupy dyniowej został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Сhrystyny o pseudonimie kris estet. Smak jest bardzo delikatny.

Składniki:

• pół średniej dyni
• papryka
• marchew - 1 duża
• pomidory - 1 duży lub 8 pomidorków koktajlowych
• czosnek - 2 główki
• śmietana 15% - 200 ml.
• pomidory we własnym soku lub koncentrat pomidorowy - 200 ml.
• sól, olej

Składniki na tosty:

• chleb
• serek śmietankowy
• mozzarella

Sposób przygotowania:

1. Umieść wszystkie warzywa na blasze do pieczenia.

2. Skropić olejem.

3. Przykryć folią i piec w temperaturze 200 stopni przez 40-60 minut (sprawdzić piekarnik po około godzinie). Lepiej jest zawinąć czosnek osobno w folię, ponieważ pieczenie zajmuje dużo czasu.

4. Aby zrobić tosty, posmaruj chleb serkiem śmietankowym, zetrzyj mozzarellę, połóż ją na toście, przykryj drugą częścią chleba i usmaż z obu stron na suchej patelni.

5. Upieczone warzywa przełożyć do rondla, dodać śmietanę, pomidory w sosie własnym, sól i dokładnie zmiksować na gładką masę.

6. Pamiętaj, aby umieścić patelnię na średnim ogniu, doprowadzając ją do wrzenia.

7. Skropić śmietaną, posypać pestkami dyni i podawać.