Wiadomości
Najłatwiejsze ciasto na ciastka Napoleon: jest sekret
Idealne proporcje dla pysznego "Napoleona"
"Napoleon" to klasyczny deser, o którym wie więcej niż jedno pokolenie. A ciasto zrobione w domu jest korzystne dla obu stron. Ciasta powinny być bardzo chrupiące. Aby to zrobić, musisz prawidłowo przygotować ciasto.
Pomysł na zrobienie ciasta Napoleona z najprostszego ciasta został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie cooking.by.yuliia. Krem doskonale nasącza ciasta.
Składniki:
- masło - 320 g
- mąka - 420 g
- jajka - 1 szt.
- woda z lodem - 130 g
- sól - 0,5 łyżeczki
- ocet - 1 łyżka
Składniki na śmietanę:
- mleko - 800 g
- cukier - 200 g
- jajka - 3 szt.
- skrobia kukurydziana - 70 g
- śmietana - 400 g
Sposób przygotowania:
1. Dodaj sól, ocet, jajko do lodowatej wody i wymieszaj.
2. W osobnej misce dodaj starte zimne masło do mąki.
3. Wymieszać mąkę z masłem i wlać do przygotowanej masy.
4. Wymieszać i zagnieść ciasto.
5. Uformować 9 kulek i odstawić do lodówki na godzinę.
6. Rozwałkuj każdą kulkę na pergaminie na cienki okrąg i wytnij koło.
7. Piec ciastka w temperaturze 180 stopni przez 5-7 minut.
8. Aby przygotować krem, połącz jajka, cukier, skrobię w rondelku i wymieszaj.
9. Stopniowo dodawać mleko i mieszać. Gotuj śmietankę, aż zgęstnieje.
10. Pozostawić krem do całkowitego ostygnięcia i odstawić na godzinę do lodówki.
11. Dodaj zimną śmietankę do kremu i ubijaj do uzyskania puszystej i gęstej masy.
12. Ciasta posmarować kremem i odstawić do lodówki na 3-4 godziny.
13. Posypać posiekanymi okruchami z resztek ciasta.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
Zdrowy baton, który smakuje lepiej niż Snickers: jak zrobić go w domu?
Idealny dla tych, którzy chcą schudnąć