Słodka roladka dyniowa na herbatę: jak zrobić pyszny jesienny deser

Pyszna jesienna dynia to świetna baza do przygotowania bardzo prostych i szybkich deserów. Na przykład słodka bułka do herbaty. Do ciasta należy zamienić warzywo w zwykłe puree ziemniaczane.

Pomysł na zrobienie słodkiej bułki dyniowej do herbaty został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Weligury (yummy.lera). Deser najlepiej zjeść następnego dnia, aby zdążył nasiąknąć. Ale jeśli naprawdę chcesz, możesz go zjeść 2 godziny po upieczeniu.

Składniki:

• sól - szczypta
• puree z dyni - 200 g
• olej roślinny - 25 ml.
• mąka - 120 g
• proszek do pieczenia - 5 g
• mieszanka przypraw: cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, imbir, kardamon itp. - 1 łyżka
• cukier puder
• skórka z 1 pomarańczy

Jak przygotować ciasto:

1. Ubij jajka z cukrem i solą na puszystą i jasną masę (10 minut).

2. Dodać puree z dyni, olej i wymieszać.

3. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy.

4. Dodaj skórkę i ponownie wymieszaj.

5. Przełóż ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem.

6. Dobrze wypoziomuj.

7. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 15 minut.

8. Natychmiast zdejmij pergamin, zawiń w ręcznik i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

9. Serek śmietankowy, śmietanę, cukier puder i skórkę ubić na gęstą masę.

10. Złożyć bułkę.

11. Równomiernie rozprowadzić krem na biszkopcie i ciasno zawinąć go w roladę.

12. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.