Kruche ciasteczka "Polino" z rodzynkami: przepis na domowe wypieki z dzieciństwa

Ciasteczka "Polino" to domowe wypieki, które wiele osób zna od dzieciństwa. Podstawą deseru jest delikatne i kruche ciasto kruche oraz nadzienie z rodzynek. Ciasteczka są budżetowe, niedrogie, dostajesz ich całkiem sporo i na pewno zadowolą Twoją rodzinę.

Blogerka kulinarna Lilia (lileklilek2) podzieliła się przepisem na ciasteczka z rodzynkami "Polino" na swoim Instagramie.

Składniki:

• masło - 200 g
• cukier - 150 g
• jajka - 2 szt
• śmietana - 1 łyżka
• mąka kukurydziana - 300 g
• mąka pszenna - 300 g
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
• wanilia
• sól
• rodzynki - 150 g

Sposób przygotowania:

1. Ubić masło w temperaturze pokojowej z cukrem i szczyptą soli na puszystą masę.

2. Dodać jajka i wymieszać.

3. Dodać kwaśną śmietanę i wanilię i ponownie ubić.

4. Kontynuować ubijanie, dodać dwa rodzaje mąki i proszek do pieczenia i zagnieść ciasto.

5. Na końcu dodać rodzynki. Wymieszać do połączenia.

6. Uformować ciasto w kiełbasę, owinąć folią spożywczą i pozostawić w lodówce do całkowitego schłodzenia. Na około 2 godziny.

7. Pokroić schłodzone ciasto na porcje. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. Piec w temperaturze 180-200 stopni przez 25 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ciasteczka owsiane bez mąki
• Domowe ciasteczka owsiane
• Ciasteczka czekoladowe na wodzie