Idealne ciasto na wszystkie nadzienia: przepis krok po kroku i dokładne proporcje

Pies to nie tylko nadzienie zawinięte w kawałek ciasta. To cały świat różnych smaków i aromatów, który tworzy niesamowitą przytulność w domu.

Dlatego bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo przygotować ciasto na placki, aby przyniosło prawdziwą kulinarną przyjemność. Blogerka kulinarna o pseudonimie kelbas v. podzieliła się na Instagramie przepisem krok po kroku i dokładnymi proporcjami na tego rodzaju ciasto, które nadaje się do każdego nadzienia.

Składniki na 14 sztuk:

• Mleko - 300 ml
• Cukier - 1 łyżka
• Sól - 1 łyżeczka
• Suche drożdże - 1 saszetka
• Jajko - 1 sztuka + 1 sztuka do smarowania
• Roztopione masło - 50 gr
• Mąka - 500-550 gr

Sposób przygotowania:

1. Do ciepłego mleka dodać cukier, sól, drożdże i jajko. Dokładnie wymieszać.

2. Dodać roztopione, ale nie gorące masło i ponownie wymieszać.

3. Dodać przesianą mąkę i zagnieść miękkie ciasto rękami.

4. Wyrabiaj ciasto przez co najmniej 5 minut. Tylko wtedy jego konsystencja będzie całkowicie jednolita.

5. Przykryć ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na 1 godzinę.

6. Podzielić gotowe ciasto na 14 równych kawałków o wadze 50-60 gramów każdy.

7. Przykryj kawałki ciasta ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na kolejne 10 minut.

8. Uformuj placki, używając dowolnego nadzienia.

9. Posmarować roztrzepanym jajkiem i piec przez 20-25 minut w temperaturze 190 stopni.